Cherry Sour Bière de Champagne, šampano mielėmis fermentuotas rūgštusis elis su vyšniomis.

ABV 6.5%  EBC 7  IBU 8

Burbulosé fermentuojama tris kartus - bakterijomis, alaus mielėmis ir šampano mielėmis. Rezultatas - subtiliai šampaniškas ir švelniai rūgštus. Vyšnių dedame tiek, kad aromate jaustųsi ir vyno, ir uogų natos, o rūgštumą kontroliuoja žiupsnelis jūros druskos.

Burbulosé tinka prie lengvų užkandžių, baltos žuvies patiekalų ir prie įvairių lengvų desertų, pvz., Zefyrų, Macarons’ų ar netgi vaisinių ledų.