Cherry Sour Bière de Champagne, šampano mielėmis fermentuotas rūgštusis elis su vyšniomis.

ABV 6.5%  EBC 7  IBU 8

Burbulosé fermentuojama tris kartus - bakterijomis, alaus mielėmis ir šampano mielėmis. Rezultatas - subtiliai šampaniškas ir švelniai rūgštus. Vyšnių dedame tiek, kad aromate jaustųsi ir vyno, ir uogų natos, o rūgštumą kontroliuoja žiupsnelis jūros druskos.

Burbulosé tinka prie lengvų užkandžių, baltos žuvies patiekalų ir prie įvairių lengvų desertų, pvz., Zefyrų, Macarons’ų ar netgi vaisinių ledų.

Burbulosé skonis buvo pastebėtas tarptautiniame alaus konkurse "World Beer Awards". Komisija skyrė bronzos apdovavojimą Sour and wild alaus kategorijoje.